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导语

为加强员工间感情交流和app碰撞,提高其配合意识,增强团队凝聚力,同时也为锻炼员工坚强的意志力和吃苦耐劳的精神,现结合“十博管理年”活动要求并按照集团主要领导指示精神,决定在全系统十博开展为期16天的集团首届军事拓展训练活动,特制作本专题专栏。

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点击数:5532发布:2016-08-02 来源: 宣传报道组  作者:郑妮 王恒灿

       8月2日中午11点,室外达到了32℃高温,酷热难耐。但是,航空假日酒店的后厨房温度已经达到了46℃。几位正在烧菜的师傅汗如雨下。笔者发现,在厨房的置物架上摆放着藿香正气水、清凉油、葡萄糖等解暑物品。
       厨房的孙师傅说,今天是正式军训的第一天,为了确保军训日程的顺利进行,每天7点准时供应早餐,厨房从5点20分就要开始进行准备。他作为总厨,对菜品都要做完检查后才能供应上桌,特别是像豆角之类难以烧熟的食物,确保饮食安全。孙师傅自豪的说:“每顿都是新鲜的,包括一根葱一片姜,我们可以随时接受检查。”
       在秩序井然的厨房一角,白板上写着详细的规划人员名单、十博时间及责任。孙厨向笔者介绍,酒店一直致力于学习最新的4D管理模式,即在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。孙师傅还说,“这次的接待规模让我们真正从实践中领会到强化管理的益处,并能在此过程中检验仍然存在的不足,为酒店的饮食服务提供了学习和成长的契机。”
      结束走访,我们心中挥之不去的是这些幕后十博者额头的汗水,坚毅的眼神和充满自豪的微笑。
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